Rezept

Halloumi-Feigen-Salat (2 Personen) Zutaten: 150 g Halloumi-Käse 1 Blattsalat 10 Kirschtomaten 2 Feigen 50 g Heidelbeeren 3 EL Olivenöl ½ TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Blattsalat, die Kirschtomaten und die Heidelbeeren waschen. Tomaten und Feigen vierteln.

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Halloumi-Feigen-Salat

(2 Personen)

Zutaten:

150 g Halloumi-Käse

1 Blattsalat

10 Kirschtomaten

2 Feigen

50 g Heidelbeeren

3 EL Olivenöl

½ TL Honig

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Den Blattsalat, die Kirschtomaten und die Heidelbeeren waschen. Tomaten und Feigen vierteln. Salat, Tomaten, Feigen und Heidelbeeren in eine Salatschüssel geben. Für das Dressing drei Esslöffel Olivenöl mit einen halben Teelöffel Honig verrühren und das Dressing mit Salz und Pfeffer ganz nach Geschmack würzen. Den Halloumi-Käse auf dem heißen Grill auf beiden Seiten goldbraun grillen. Den Salat auf zwei Tellern anrichten. Den warmen Käse in Scheiben schneiden und ebenfalls auf

den Tellern verteilen. Zum Schluss das Dressing darüber geben. Noch bunter wird es mit Mais, Physalis oder Paprika.

Der Salat schmeckt als Hauptgericht mit Baguette oder Fladenbrot, aber auch als Beilage

zum Grillen. rgz

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